Архив за день: 26.02.2017

Разборка рыбы на кусочки-булыжники, на филе и для использования целой

" Разборка рыбы на кусочки — круглякы на филе и для использования целой " ПЛАН Обработка рыбы для использования целой Разборка рыбы на порционные кусочки-булыжники Разборка рыбы на филе Литература Обработка рыбы для использования целой . Целой используют мелкую рыбу массой 75 — 200 г (салаку, корюшку, свежие сельди), а также рыбу, предназначенную для банкетных блюд (судака, […]

Читать далее