Архив за день: 08.10.2016

Топологические характеристики электорального поля украины (реферат) часть 3

Во-первых, структуру поля политики следует рассматривать в нескольких плоскостях, которые пересекаются. Среди них особенно выделяются плоскость аналитическая и плоскость политических практик. Во-вторых, поле политики является багатопрошарковим, а каждый его слой представляет своеобразное субполя, объединенное общей качественной определенностью поля политики. К таким субполей относим поле политических позиций, поле политических капиталов, поле политических институтов, поле политических отношений, […]

Читать далее

Калькуляции — салаты, супы, голубцы, драники, солянки часть 2

1.23. САЛАТ «свекла» свеклу 510 четырёхсотую Уксус 3% — ный (для варки свеклы) 40 40 Яблоки свежие 371 260 Яйца 5 шт. 200 Соус № 1.379 — 150 Выход — 1000 1 Масса вареных очищенных свеклы. 2 Масса вареной свеклы и грибов. Масса вареных очищенных овощей и фасоли Сваренные с добавлением уксуса свеклу очищают, яблоки очищают […]

Читать далее

Калькуляции — салаты, супы, голубцы, драники, солянки часть 3

Голубцы готовят, как описано в рец. № 1.171, а не обжаривая, складывают в сотейник, добавляют кипяток и предполагают. Готовые голубцы заливают соусом сметанным с томатом и тушат 10 — 15 мин в духовом шкафу. Фарш: вареную фасоль протирают, смешивают с протертым творогом, заправляют пассерованным луком и морковью, добавляют соль и перемешивают. Подают голубцы вместе с соусом […]

Читать далее